高手问道

河北(bei)元昌食品机械科(ke)技有(you)限公司!


真空滚揉机的特点

2020-04-19 河北元昌食品机械科技有限公司 [1]

 

      真空滚揉机是在真空状态下,将肉块通过倾斜式滚揉(按摩)的循环运动,起到使肉质嫩化、充分吸收盐水、使蛋白质溶解的作用。增加了真空呼吸循环系统及真空吸料装置,使滚揉效果更趋,使用更为方便。真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。物料肉在真空状态下,通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。经过滚揉工艺,可以缩短腌制时间,改善肉品品质。

       主要(yao)作用: 提(ti)高盐溶性蛋白(bai)质的(de)提(ti)取,使腌制液在(zai)肉内均(jun)匀分布并被充分吸收; 增(zeng)强了肉的(de)结着(zhe)力,提(ti)高产品的(de)弹(dan)性; 改善制品的(de)切片性,防止-切片时产生(sheng)破坏; 增(zeng)加保水性,提(ti)高出品率; 增(zeng)加产品的(de)柔(rou)嫩性和结构(gou)稳定性。

       结构特点: 大(da)多采用全(quan)不锈钢制造。 立式(shi)装料,卧式(shi)倾斜滚揉,操(cao)作(zuo)方便。 配备继电器自动时(shi)间控制装置,实现正(zheng)转(zhuan)、暂(zan)(zan)停、反转(zhuan)、暂(zan)(zan)停的自动工作(zuo)循环(huan)。 分体式(shi)抽真(zhen)空系(xi)统。

真空滚揉机

xml地图 | sitemap地图
造梦西游3
分享到:QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信
逆天邪神 奔跑吧 元 吉林一仓库火灾已致14死12重伤 赛尔号 奥运开幕式上的难民代表团 植物大战僵尸 我们的新时代 爱情公寓 凯迪拉克 双世宠妃3非诚勿扰 热爱就一起 完美世界 happier 奥运开幕式生变故 全球失业危机加剧郑州学校战时状态 东京奥运今日启幕 遮天 10分钟吃34个汉堡 植物大战僵尸 奔跑吧 我要我们在一起 王治郅 李敏镐95岁女王自驾看展 诸葛亮 人口与计划生育法将修改 郭跃 汉兰达 神奇之旅 孙俪史上最狂山寨栽了 杨紫 美好的日子 喜羊羊与灰太狼 如懿传 宝马3系 创造营2021 圣墟 日本男乒全军覆没 萌探探探案 冰血暴 我和我的家乡 十宗罪 明星大侦探 中国大妈 奥特曼 孙权 夏有乔木雅望天堂 变成你的那一天 镇魂街 奥运金牌榜更新 起风了 万古神帝 海边 因名字找工作被拒 五菱宏光 熊出没 | 下一页
Baidu
sogou
百度 搜狗 360